距离A股ESG强制信披时间还有一年★ღღ。近日★ღღ，ESG强制信披名单里的啤酒双雄——青啤重啤已完成2024年ESG报告的披露★ღღ。

　　21世纪经济报道记者经梳理后得知★ღღ，青啤重啤减排成果显现★ღღ，年度碳排放量均同比下滑★ღღ，热能消耗★ღღ、综合能源消耗强度等多项指标也有所下降★ღღ。

　　多位受访者对21世纪经济报道记者表示★ღღ，监管要求披露的ESG指标涵盖了碳排放★ღღ、能源利用★ღღ、产品质量★ღღ、ESG治理架构等多项指标★ღღ，其中一位人士强调指出★ღღ，“在治理维度上★ღღ，重庆啤酒和青岛啤酒均未在董事会层面成立与审计★ღღ、薪酬等并行的ESG委员会★ღღ。ESG委员会不仅需制定中长期减碳目标★ღღ，更要从宏观视角识别气候政策对大麦种植★ღღ、物流网络的系统性风险★ღღ，通过跨部门协作推动减排措施落地★ღღ。”

　　重庆啤酒和青岛啤酒在沪深北交易所《上市公司自律监管指引——可持续发展报告》《上市公司自律监管指南——可持续发展报告编制》（以下简称《指引》《指南》）圈定的ESG强制信披名单内★ღღ，需要按交易所要求在下一个信披年强制披露ESG报告★ღღ。

　　目前★ღღ，中国酒业协会发布的《酒类企业ESG披露指南》《酒类企业ESG评价指南》两项团体标准已正式实施★ღღ，这将成为酒业上市公司可供参考的ESG行业标准★ღღ。

　　今年的两份ESG报告编制依据有哪些？21世纪经济报道记者发现★ღღ，重庆啤酒和青岛啤酒均参考了上交所《指引》和GRI标准布料应用★ღღ，★ღღ，重庆啤酒还结合中国酒业协会《中国酒类企业ESG披露指南》进行编制★ღღ。

　　21世纪经济报道记者梳理两酒企2024年ESG报告后发现★ღღ，温室气体排放★ღღ、能源利用这两项环境维度指标披露较为完备★ღღ。

　　重庆啤酒2024年采取“运营控制法”对温室气体排放数据进行统计及换算★ღღ，统计结果显示当年温室气体排放总量★ღღ、范围1分别同比下降3.58%★ღღ、5.58%★ღღ，范围2同比提升4.34%★ღღ。

　　对此★ღღ，重庆啤酒相关负责人在接受21世纪经济报道记者采访时表示★ღღ，运营控制法是参考GHG Protocol的一种用作判定组织排放边界的方法★ღღ。

　　具体来说★ღღ，运营控制法下★ღღ，企业会对拥有或实际控制的排放源（如自有设备★ღღ、租赁资产等）进行100%排放比例核算★ღღ。这一方法适合生产型企业★ღღ，因为数据边界清晰易得★ღღ。

　　青岛啤酒2024年温室气体排放总量为5036933吨二氧化碳当量★ღღ，同比下降3.58%★ღღ；范围1为190388吨二氧化碳当量★ღღ，同比下降5.58%★ღღ；范围2为200093吨二氧化碳当量★ღღ，同比提升4.34%★ღღ。青岛啤酒额外披露了范围3排放量4646452吨二氧化碳当量★ღღ，同比下降6.6%★ღღ。

　　中国银河证券ESG首席分析师马宗明在接受21世纪经济报道记者采访时表示★ღღ，啤酒行业的ESG特殊性集中于三大核心环节★ღღ：原材料采购★ღღ、包装体系与冷链物流★ღღ。

　　在原材料端★ღღ，大麦等粮食作物的可持续种植直接影响供应链的环境效益★ღღ，企业需建立“可持续采购比例”指标★ღღ，评估有机大麦★ღღ、低碳种植原料的使用占比★ღღ；包装环节作为碳排放“大头”尊龙凯时官网★ღღ，则需关注玻璃瓶★ღღ、铝罐的回收利用率★ღღ，以及可降解材料在包装总量中的替代进度★ღღ；冷链物流方面今日买特马★ღღ，运输过程中的柴油消耗与制冷设备能耗构成主要排放源★ღღ。

　　在能源利用方面★ღღ，青岛啤酒披露了啤酒生产单位产品综合能耗为0.027每千升产量吨标准煤★ღღ，同比下降2.5%★ღღ，热力年度消耗量18840亿千焦耳★ღღ。

　　重庆啤酒披露了综合能源消耗强度为0.42MWh/万元营收★ღღ，总热能消耗为449263.67MWh★ღღ。

　　上述重庆啤酒相关负责人告诉21世纪经济报道记者★ღღ，蒸汽/热能回收是酒厂实现能效提升和减少碳排放的核心技术手段★ღღ。蒸汽/热能是啤酒生产过程中的关键能源形式★ღღ，广泛用于酿造糖化★ღღ、杀菌★ღღ，包装等各环节★ღღ。通过回收生产过程中产生的废热和蒸汽★ღღ，可以减少天然气等化石能源的使用★ღღ，显著降低能源消耗★ღღ，减少碳排放★ღღ。例如工厂范围1碳排放主要包括使用天然气★ღღ，沼气和制冷剂使用而产生的二氧化碳排放★ღღ。

　　马宗明也告诉21世纪经济报道记者★ღღ，在啤酒生产过程中★ღღ，糖化★ღღ、煮沸等关键工序对蒸汽需求集中今日买特马★ღღ，而通过二次回收系统★ღღ，可将富余蒸汽存储并循环应用于其他加热装置★ღღ。这一举措不仅直接降低煤炭★ღღ、天然气等传统能源消耗★ღღ，更通过动态调节生产过程中的能源供给★ღღ。从行业普适性来看★ღღ，这种基于生产节奏的能源动态管理模式★ღღ，为工业化程度较高的食品饮料行业提供了可复制的减碳路径——在保障产能的前提下今日买特马★ღღ，通过技术改造实现能源效率与成本控制的双重优化★ღღ。

　　ESG治理架构是企业开展ESG工作的基石★ღღ，相关要求已在《指引》《指南》和酒协ESG团标中明确今日买特马★ღღ。

　　《指南》要求★ღღ，披露主体应当建立健全公司可持续发展相关治理架构★ღღ，明确负责管理★ღღ、监督可持续发展相关影响★ღღ、风险和机遇的机构（例如董事会及其专门委员会等）以及管理层设置★ღღ。

　　作为中国酒业协会《酒类企业ESG披露标准》的主要起草人尊龙凯时人生就是博★ღღ，首都经济贸易大学工商管理学院院长★ღღ、中国ESG研究院院长柳学信在接受21世纪经济报道记者采访时表示★ღღ，团标中明确提出★ღღ，企业应将ESG融入战略分析★ღღ、制定和实施等过程★ღღ，包括战略定位和愿景中是否明确提出ESG方面的承诺或目标★ღღ、企业高层是否设立ESG相关的领导机构和岗位来推动战略执行等★ღღ。

　　他进一步指出尊龙凯时app★ღღ，董事会层面的ESG委员会在企业ESG管理中发挥关键作用★ღღ。该委员会可从战略高度制定ESG目标★ღღ、审议重大事项并指导核心管理问题★ღღ，其重要性不言而喻★ღღ。设立独立ESG委员会的企业尊龙凯时 - 人生就是搏!★ღღ，★ღღ，能够更系统地推进ESG相关工作★ღღ；若未设立★ღღ，往往意味着ESG的相关职能可能被并入其他委员会尊龙凯时app★ღღ，导致管理效能受限★ღღ。

　　21世纪经济报道记者发现★ღღ，重庆啤酒和青岛啤酒均未在董事会层面成立与审计★ღღ、薪酬等并行的ESG委员会★ღღ。

　　青岛啤酒报告显示★ღღ，公司有“决策层－监督层－执行层”三级 ESG 管治架构★ღღ，在决策层设立战略与投资委员会★ღღ，对公司环境★ღღ、社会和公司治理相关政策和策略进行审阅★ღღ；在监督层成立环境★ღღ、社会和公司治理工作领导小组★ღღ，制定公司的 ESG 管理整体规划★ღღ、制度★ღღ、方针★ღღ、策略及目标★ღღ；在执行层酒由 ESG 工作领导小组下设涵盖各部门★ღღ、各单位的环境★ღღ、社会和公司治理三个专项工作组★ღღ，负责公司整体的环境★ღღ、社会和公司治理领域目标和关键绩效指标★ღღ。

　　与其余ESG强制信披酒企的情况不同★ღღ，青岛啤酒因其在境内外同时上市（A+H股）而被纳入强制披露名单尊龙凯时app★ღღ。针对A★ღღ、H股两地上市企业的监管差异★ღღ，马宗明对21世纪经济报道记者表示★ღღ，“港股要求的ESG定量指标是否可以直接在A股市场用★ღღ，原则上虽然可以★ღღ，但也要根据A股的要求进行调整★ღღ。”港交所对气候相关信息的披露要求更为严格（如 TCFD 建议的情景分析）★ღღ，企业需建立 “统一框架 + 差异补充” 的披露机制★ღღ，在共性指标（如碳排放强度★ღღ、可再生能源占比）上采用国际通用标准★ღღ，对港交所特有的气候风险量化评估进行专项说明★ღღ。

　　重庆啤酒相关负责人在接受21世纪经济报道记者采访时表示★ღღ，“公司目前没有在董事会层面成立ESG委员会今日买特马★ღღ，但已建立了由总裁★ღღ、TTZAB目标牵头人及ESG执行负责人组成的三级管理体系★ღღ，其中TTZAB目标牵头人均是公司管理层成员★ღღ，分工协作★ღღ。”

　　该人士进一步表示★ღღ，比如“零碳排放”★ღღ、“零水浪费”和“零事故文化”这3个目标和啤酒生产高度相关★ღღ，由供应链副总裁负责★ღღ。“零农业足迹”和“零包装浪费”这两个目标分别与原料和包装物有关★ღღ，由采购总监负责★ღღ。两位负责人均为公司管理层成员★ღღ，相关零目标是他们的职责范围和专业领域尊龙凯时app★ღღ，他们作为管理层也具备跨部门协调的能力和资源★ღღ，可以推动各项目标的落地实施★ღღ。

　　马宗明对21世纪经济报道记者表示★ღღ，在董事会层面设立的ESG委员会★ღღ，不仅需制定中长期减碳目标★ღღ，更要从宏观视角识别气候政策对大麦种植★ღღ、物流网络的系统性风险★ღღ，通过跨部门协作推动减排措施落地★ღღ。这种自上而下的治理架构★ღღ，正成为啤酒企业提升ESG透明度与市场信任度的核心支撑★ღღ。

　　“酒企应该披露公司产品质量检测和质量管理认证情况★ღღ，在产品追溯防伪系统管理方面★ღღ，制定了哪些政策★ღღ、管理机制★ღღ、战略★ღღ、认证★ღღ、方针等★ღღ，以及采取了哪些措施★ღღ。”中国酒业协会的ESG团标里提到★ღღ。

　　从以上两酒企的重要性议题分析来看★ღღ，青岛啤酒将产品质量管理与食品安全列为高度重要性议题★ღღ；重庆啤酒引入双重重要性评估后★ღღ，产品质量与创新为20项议题中重要性最高的议题今日买特马★ღღ。

　　“啤酒作为大众饮品★ღღ，消费群体广泛★ღღ，一旦出现质量问题★ღღ，后果不堪设想★ღღ。品牌是啤酒企业的核心资产之一★ღღ，产品追溯防伪系统可以增强消费者对品牌的信任★ღღ，让消费者放心购买和饮用★ღღ。”中国酒业独立评论人肖竹青在接受21世纪经济报道记者采访时表示★ღღ。

　　肖竹青表示今日买特马★ღღ，通过产品追溯防伪系统★ღღ，酒企能够快速定位问题产品的生产批次★ღღ、原料来源★ღღ、销售渠道等信息★ღღ，便于及时采取召回等措施★ღღ，最大限度地减少食品安全风险★ღღ。此外★ღღ，在竞争激烈的啤酒市场中★ღღ，产品追溯防伪可以作为一种差异化竞争优势★ღღ。消费者更倾向于选择那些能够提供可靠追溯信息的产品★ღღ，从而提高产品的市场竞争力★ღღ。

　　肖竹青向21世纪经济报道记者介绍工厂设备★ღღ，★ღღ，啤酒企业产品追溯防伪的常见措施为建立质量检测体系★ღღ，对啤酒的原料★ღღ、生产过程★ღღ、成品等进行严格检测尊龙凯时人生就是博·(中国)官网★ღღ，确保产品质量符合标准★ღღ。同时★ღღ，制定完善的质量管理制度和责任追究制度★ღღ，明确各环节的责任★ღღ，确保质量问题可追溯到具体责任人★ღღ。

　　在产品追溯防伪方面★ღღ，从两家酒企报告披露的内容来看★ღღ，青岛啤酒通过了实施TACCP食品安全防护体系★ღღ，对全供应链实施食品安全第三方检测监控★ღღ，并实施了VACCP防欺诈管理体系尊龙凯时app★ღღ，每一瓶酒须经过1800余道质量检测点★ღღ。

　　“供应链管理也是保证产品质量安全的重要手段★ღღ。”肖竹青告诉21世纪经济报道记者★ღღ，啤酒企业对供应商进行严格筛选和管理★ღღ，确保原料的质量和安全★ღღ。在物流环节★ღღ，采用先进的物流管理系统★ღღ，实时监控产品的运输和仓储情况★ღღ，防止产品在运输过程中被篡改或损坏尊龙凯时app★ღღ。

　　重庆啤酒要求供应商需标识每个产品单元及其相关数据★ღღ，并审核供应商原材料可追溯情况★ღღ，保障原材料的可追溯性★ღღ。报告期内★ღღ，重庆啤酒可溯源主要材料的比例达100%★ღღ。

　　除此之外★ღღ，肖竹青向21世纪经济报道记者介绍尊龙人生就是搏★ღღ，★ღღ，啤酒企业还可以建立追溯系统★ღღ，利用二维码★ღღ、RFID标签等技术手段★ღღ，为每个啤酒产品赋予唯一的标识码★ღღ，并将这些标识码与产品的相关信息关联起来★ღღ。在防伪技术应用方面★ღღ，啤酒企业大多结合物理防伪与信息防伪技术★ღღ，如采用特殊的包装材料★ღღ、印刷工艺以及加密的二维码等★ღღ，使造假者难以复制和伪造产品信息今日买特马★ღღ，从而达到防伪的目的★ღღ。